四季豆可以放冰箱吗,吃四季豆有什么好处 四季豆放冰箱有斑点还能吃吗

首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-03-20 10:21:59 点击:18

四季豆大家都吃过吧!这个夏季正是吃四季豆的时节,那么四季豆可以放冰箱吗?四季豆食用注意事项有哪些?

四季豆可以放冰箱吗

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四季豆在冰箱冷藏室不会冻坏,而冷冻室会冻坏。

四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

吃四季豆有什么好处

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1、促进身体的发育

据测定,四季豆含有铜元素,铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用,吃四季豆,补充铜元素,可以促进头发,骨骼,皮肤,脑部和肝脏等的健康发育。

2、维持体内的酸碱平衡

四季豆含有丰富的无机盐,吃四季豆,补充无机盐,可以维持体内的酸碱平衡,促进新陈代谢。

3、消除胀气

四季豆还可消除胀气,益气顺气。

四季豆食用注意事项

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1、烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2、烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

3、为防止中毒发生,扁豆食前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

4、如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。

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