牛奶和牛乳哪个更好,牛乳跟牛奶有区别吗 小孩可以长期喝牛乳吗
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-04-01 00:14:12 点击:0
牛奶是我们经常听到的一种营养品，相对比较少听到牛乳，其实很多人会拿这两者来比较，那么牛奶和牛乳哪个更好呢？
牛奶和牛乳哪个更好
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各有各的好。
牛乳是奶牛的乳汁，没有经过很多加工程序，相对来说营养成分会更高一些，从营养价值方面来说会要比牛奶高，但是从发展技术上来说，牛奶更加的成熟，现在市面上都是以牛奶为主奶制品，而且品种繁多，有针对各个年龄阶层的，所以选择比较多，并且牛奶中的营养成分也并不少，所以总体来说牛奶和牛乳各有各的好，可以根据个人需求和爱好来决定。
牛乳跟牛奶有区别吗
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有。
牛乳跟牛奶是有区别的，牛乳和牛奶最大的区别在于牛初乳是富含丰富的活性免疫物质的，而牛奶却没有。
牛乳的成分更加偏向于牛母乳，是奶牛分娩3天后所产生的乳汁，而牛乳的免疫蛋白是人体母乳的50倍，能够增强人的体质，提高免疫力，减少感冒，支气管炎以及病毒感染的机会，同时也可以预防多种疾病，是一个强身健体的食物。并且牛乳中含有一定量的生长因子，能够促进幼儿的生长发育，比较适合需要营养的小朋友。
而牛奶一般都是经过高温灭菌等加工方式而制成的，营养成分肯定会有所流失，且活性因子也会有流失，但是也属于营养丰富的食物，适合各个年龄阶层的人食用。
牛乳能直接喝吗
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若是生牛乳的话，是不能直接喝的，需要经过煮制。
生牛乳一般是指刚挤出来的新鲜牛奶，没有经过加工处理的，这样的生牛乳其中会含有很多的细菌，并且其菌群也不适宜人的肠胃道，食用后容易造成腹泻等不良反应，所以一般都建议将生牛乳煮熟后在饮用，这样做是起到灭菌的效果，防止腹泻等症状的出现。
尤其是给小朋友喝的牛乳，一定要煮沸后才可以喝，若是2岁以下的小朋友，最好是不要喝这种煮沸后的牛乳。
24小时鲜牛乳可以加热吗
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可以，但是不建议喝了。
鲜牛乳由于营养成分比较高，蛋白质含量很高，并且其中的细菌非常多，所以是十分容易变质的，当新鲜牛乳采集回来之后，建议先将其煮沸杀菌，冷却后放入冰箱6摄氏度以下冷藏，并且在24小时内饮用完，所以24小时或者超过24小时的鲜牛乳都是不建议喝的了。
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