鲮鱼的营养价值是非常丰富的,人体食用后,可以为人体提供日常活动所需要的能量,那么吃鲮鱼会不会发胖吗?
一般情况不会的!
每100克鲮鱼的可食用部分,里面就有95大卡,别看这样的数字大,其实相对于其他鱼类来说,鲮鱼是属于高蛋白、低脂肪的海鱼。所以适合人们在减肥的时候食用,不用过于担心吃了会胖哦!
在100克的鲮鱼里面,热量有95大卡,不过脂肪含量却很低,只有2克。重点的是,鲮鱼里面还有大量的维生素A、维生素E以及多种微量元素,如改、磷、镁、硒等,特别是钾的含量,在100克鲮鱼里面竟然有317毫克。同时鲮鱼不仅味道鲜美、产量大,而且人们食用鲮鱼,还可以起到补血益气、强健筋骨、通利小便等了作用,非常适合小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等人食用。
一般来说,清蒸的做法会没那么容易长胖。
1.将鲮鱼处理好切段**,沥去多余水分,无需腌制。
2.蒸炉烧开水,入炉蒸5分钟,取出关火。
3.在蒸好的鱼表面均匀淋上煮熟的生抽,撒上白胡椒粉,姜,蒜,葱。
4.将植物油煮沸,均匀的淋在鱼上面即可。
首先是看表皮。新鲜的鲮鱼表面光泽感十足,并且鳞片整齐而完整的紧贴在鱼身上。
其次是看体态。新鲜的鲮鱼身体是硬挺的,而不是软趴趴的。
最后就是看肉质。用手轻按鱼身,能够明显感觉得出鱼肉十分硬实,是否有弹性,如果答案是肯定的,则可以购买的。
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