龙利鱼和巴沙鱼的区别减脂吃什么鱼,为什么巴沙鱼不是健身食材 减脂吃什么鱼
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-04-04 19:34:40 点击:0
龙利鱼和巴沙鱼都是营养价值较高的鱼类，其蛋白质含量丰富，而且口感柔软鲜甜，但不知道这两种鱼有啥区别呢？减脂期间吃什么鱼好呢？
龙利鱼和巴沙鱼的区别减脂吃什么鱼
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龙利鱼属于鲽形目舌鳎科舌鳎属的鱼类，数量较少，体积较小，市场价格较贵；巴沙鱼是鲶形目鲶科鲶属的鱼类，体积较大，售价相对较为便宜，不过在减脂期间建议选择龙利鱼为好，因为减肥期间要吃一些热量低、高蛋白、低脂肪的食物，而龙利鱼和巴沙鱼在蛋白质含量上两者相差不大，在热量方面，每100克巴沙鱼中含有134大卡的热量，而龙利鱼每100克热量只有88大卡，可见减肥吃龙利鱼更合适。
如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼
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1、看包装
如果包装上注明巴沙鱼，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为**的，可认定为巴沙鱼，但如果包装或食品成分/配料标明是“龙利鱼”的则为龙利鱼。
2、看肉质
龙利鱼的鱼肉较薄，且颜色渐进，有花纹；巴沙鱼肉质厚实，颜色发白，另外龙利鱼的肉质比较紧实，比较耐煮，不太容易破碎，而巴沙鱼煮后容易软烂破碎。
3、试味道
冷冻鱼在冷冻状态下无法闻到明显气味，但如果鱼肉经过烹调，带有河鱼的土腥味，十有八九是巴沙鱼，而龙利鱼是海鱼，通常闻起来海腥味较重，即使是烹饪后也是一股正常的海鲜腥气味道。
超市冷冻巴沙鱼能吃吗
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能吃，但宝宝最好少吃。
超市冷冻巴沙鱼一般都是**进口的，在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，而**出口的鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，一般不摄入过量是没有危害的，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性，不过这些食品添加剂在使用范围内，**可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。
为什么巴沙鱼不是健身食材
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可以作为健身食材。
选择健身的食材，要求蛋白质高、脂肪低，一般鱼类都是非常好的选择，其中巴沙鱼也是，但相比其他鱼类来说巴沙鱼含有的脂肪含量稍微多些，如果再有更好的鱼类可以选择的情况下，就不会把巴沙鱼作为首选。
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