炒熟小龙虾放冰箱几天,小龙虾冷冻半年的方法 小龙虾杀好了放冰箱嘛
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-04-04 19:36:24 点击:0
最近正是吃小龙虾的时候，而且价格也便宜，虾肉肉肥鲜嫩好吃，但一下子炒了好多小龙虾，不知道炒熟后的小龙虾能放冰箱几天呢？有没有长久保存的方法呢？
炒熟小龙虾放冰箱几天
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1、冷藏2-3天
如果将炒熟的小龙虾放入密封的保鲜碗里，置于冰箱冷藏室保存的话，可以保存1-2天不会变味变质，但食用前要记得高**热后再吃，否则其中滋生的细菌等微生物物质，可能因冷食而刺激肠胃，引发身体不适。
2、冷冻1周
自己做的小龙虾，由于没有放防腐剂，采用的大部分都是原材料新鲜制作，因此冷冻后保存也不宜过长，否则小龙虾会变味，通常密封冷冻后在一周内食用完风味是最好的，最长不可超过1个月。
熟小龙虾常温可以过夜吗
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不可以。
常温环境下，温度大约在25度以上，这个温度最适宜细菌繁殖，一般常温下的下龙虾放2小时吃完风味最好，4小时后肉质会变干柴，不够鲜嫩，6小时候味道有些改变，口感不好吃，8小时细菌滋生较多，龙虾肉质有些软烂，味道可能发生改变，不可以继续食用，而通常过夜的小龙虾多会超过8小时，因此不能继续吃，否则会对健康有危害。
小龙虾冷冻半年的方法
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速冻保鲜。
把做熟的小龙虾成品放在真空冷冻环境中保存，通俗来讲就是速冻，一般需要放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻，吃的时候直接复热就可以了，通过这种方式，冷冻小龙虾的保鲜期可高达到12个月，也保证了龙虾店一年四季有虾可卖，而且速冻小龙虾操作简单，在各种网络商场以及市场上十分常见，适宜商家批量保存小龙虾，不过普通家庭较难实现这种保鲜技术。
小龙虾生冻还是熟冻好
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熟冻为好。
无论是生冻小龙虾还是熟冻小龙虾都需要鲜活冷冻，但生的小龙虾冷冻时腥味较重，容易弄脏冰箱，而生的虾肉解冻后味道也不那么鲜美，再做成口味小龙虾来吃不易入味不好吃，但将小龙虾做熟后冷冻存放，经过解冻后再吃，风味鲜度可保留90%，依旧非常好吃。
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