鸡爪梨是一种外貌非常奇怪的水果，很多朋友对于这种水果并不了解，其实鸡爪梨不仅可以生吃，还可以泡酒。
鸡爪梨泡酒有活血、散瘀、去湿、*喘等功效，鸡爪梨中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。特别是对地下、井下、水下、潮湿环境下从事工作和劳动的人，更具有保健作用功效。
高血压患者适量喝一些鸡爪梨泡酒还能够起到辅助降压的功效，鸡爪梨含麦草硷、B-咔啉、枳椇甙C能很好的降低血压，对于高血压有着很好的降压作用。
鸡爪梨泡酒还能够起到一定的清凉利尿的作用，鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用。可以用来治疗一些热病消渴。
鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴，清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。
鸡爪梨含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把 鸡爪梨放到笼中，蒸30分钟;
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的;
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。
4、九次之后鸡爪梨就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过 鸡爪梨5厘米以上。
小贴士：白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。
1、采收完整成熟的枳椇果实，即拐枣。大概于11月份进行。
2、剪去枳椇子和小树枝枝条，淘洗干净。
3、沥干水之后，使用烘箱烘干(24小时，80℃)，其他条件也行，总之要弄干(以便于储存)。
4、把成品放进酒中(你喜欢的任何酒都行)，发酵储藏1周左右。
鸡爪梨生向阳山坡、山谷、沟边及路旁或栽培，主要分布陕西、甘肃、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、重庆、贵州、云南等省。
鸡爪梨，学名枳椇，又叫拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等，属蔷薇科，枳属木本植物。鸡爪梨是一种长在山上的野生果子，也是水果中的一种。鸡爪梨果柄肉质，扭曲，红褐色；果实近球形，无毛，直径约7毫米，灰褐色。果实形态似万字符“卍”，故称万寿果。花期6月，果期8—10月。鸡爪梨果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”；亦可做汤，汤味独特醇香。
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