海蛎食疗，适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐，心神不安，自汗盗汗，遗精等症。
海蛎怎么煮好吃
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海蛎鲫鱼汤
首先将鲫鱼宰杀干净，洗好备用。将豆腐切成方块，准备好姜片和葱花，将青菜叶子**。同时把海蛎干**切成碎片。用酱油、盐和黄酒腌制鲫鱼片刻，将鲫鱼加水放入炖锅里，放入姜、葱和海蛎，烧开，再加入豆腐，用文火煮三十分钟，在起锅前放入青菜叶。
韭菜海蛎煎
1.海蛎干**备用
2.韭菜**，切末。
3.鸡蛋打撒，加入盐
4.锅中放油，加入姜末，加入海蛎干韭菜盐，蒸鱼汁炒香
5.然后加入鸡蛋液。
6.炒熟即可
香菇海蛎干肉粽
猪腿肉**，切小块备用。
加入生抽、老抽、盐、白糖、沙爹粉拌匀，腌制过夜。
香菇**掰小朵、虾米、海蛎干**，浸泡一小时，沥干备用。
热油锅，倒入腌好的肉和肉汁。煸炒到肉发白，汁水不飞溅（就是水份去掉）。
糯米提前半小时浸泡好，沥干水备用。
肉汁浇在泡好的米里,糯米里加入虾米、海蛎干、香菇适量的盐拌匀,粽叶**。
包成粽子煮透即可，电饭锅煮2小时保温一夜，压力锅压30分钟。
海蛎干香菇胡萝卜粥
做法：
海蛎提前1小时泡发，砂锅加水先热，温热后加入米，开煮。香菇切碎，胡萝卜切丝。
煮开后改小火，加入海蛎干和香菇。
将米煮到微微开花的时候，加入生姜和胡萝卜，小火继续煮。煮到米呈弯曲状态加入酱油、橄榄油和盐。
调料加好后就可以关火了。因为砂锅闷着还会烂，米饭的熟烂程度依个人喜好啦~
海蛎干熬出来的粥有点黄黄的，味道很好，大人吃的话就用整个海蛎干下去煮，通常煮一次要30-40分钟；bb有时不吃海蛎干就把海蛎干挑出来，主要是吃那个味。当然更多的时候把海蛎干也吃了。
海蛎干的适宜人群
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一般人群均可食用，但以下人群更适合食用：
1、适宜病虚而多热者；体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后都适宜适量使用；
2、适宜想保持皮肤光滑、容貌靓丽的女性朋友。海蛎干具有润肤的功效，适宜作为美容食品食用；
3、适宜糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症之人食用；
4、妇女更年期综合征和怀孕期间皆宜食用。
海蛎什么人不能吃
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1、虚而有寒者忌之。
2、患有急慢性皮肤病者忌食；
3、脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
海蛎干与一些食物的搭配禁忌
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吃海蛎干最好不要喝啤酒，否则容易引起痛风；海蛎干不宜与芹菜搭配，这样会降低海蛎干中锌元素的吸收率。
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