秋葵长白毛了还能吃吗,秋葵表面的绒毛能吃吗
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-03-21 20:13:27 点击:0
许久没回家了，一打开冰箱发现家里的秋葵长白毛了，那么秋葵长白毛了还能吃吗？秋葵表面的绒毛能吃吗？下面为你解答。
秋葵长白毛了还能吃吗
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不建议食用。
秋葵又叫做黄秋葵、羊角豆，是一种营养丰富的蔬菜，而秋葵存放时间过长的话，会出现长白毛的情况，这时是不建议食用的，此时的秋葵含有大量的细菌等有害物质，已经发霉了，不小心食用的话，会刺激人体肠胃，常伴有腹泻、腹痛等不适情况，建议购买回的秋葵趁早食用，在口感和营养价值上都比较上乘。
秋葵表面的绒毛能吃吗
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可以适量食用。
秋葵表面的绒毛是可以食用的，并不会对自身健康有很大的影响，且表面绒毛中含有丰富的锌、晒等微量元素，具有一定的营养价值，只是秋葵绒毛的口感并不好，有些青涩，若是不喜欢此口感人群可以去除，具体方法如下：
1、将新鲜秋葵放置在清水中，加入适量的小苏打。
2、然后用手反复搓洗3-5遍，当摸上去光滑即可。
3、最后用清水清洗干净秋葵表面赃物即可用来烹饪。
秋葵表面有黑斑点能吃吗
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不建议食用。
若是秋葵表面出现了黑斑点，多半是受到碰撞损伤或放置时间过长出现氧化引起的，而无论是哪种情况导致的，秋葵都不宜继续食用，因为此时的秋葵已经出现了变质情况，且含有大量的有害物质，食用的话，对自身健康不利，其次，变质秋葵会流失大部分营养成分，不再具有食用价值。
怎么辨别秋葵坏了
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1、看软硬
将购买的秋葵放置在手部，用手轻轻的捏，若是感觉不发硬还有一些韧性，那么证明秋葵是新鲜的，若是有明显的软化或者发硬，那么秋葵多半已经坏了。
2、看颜色
新鲜秋葵多半是碧绿的，且颜色分布均匀，若是秋葵外表有发黑、颜色分布不均匀情况，多半已经变质，不宜继续食用。
3、闻味道
新鲜的秋葵是一股绿叶蔬菜的清香味，若是秋葵有明显的发酸、腐烂等异味，那么证明秋葵已经变质了。
