蜂蛹的营养价值
首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-03-22 01:14:53 点击:0
蜂蛹为蜜蜂或马蜂的幼虫，含有大量的蛋白质，适合食用，下面看看蜂蛹的营养价值都有哪些？
蜂蛹的营养成分
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蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分 42.7％。蜂蛹的营养不低于花粉，尤其是维生素A的含量**超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。
补钙
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蜂蛹中钙质的含量也很高，100g蜂蛹中含钙质16mg，日常食用对机体的钙质消耗也有补益作用，能减缓自身骨钙的流失，预防老年期的骨质疏松。
增强体质
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蜂蛹是目前人类食物中蛋白质含量最高的，和蜂蛹相比较，常说的高蛋白食物牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼类等都弱爆了，新鲜的蜂蛹其蛋白质的单位含量是牛肉的3.5倍，猪肉的4.3倍，可以说是高蛋白饮食。食用可以增强体液免疫，有增强体质的作用。
抑制细胞癌变
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蜂蛹含有一定量的甲壳素，甲壳素具有一定的抗氧化作用，能**体内的**基，抑制细胞的癌变，还能保护肝脏，增强肝脏解毒功效，因此，蜂蛹也是常见的肿瘤及癌症患者的辅助治疗饮食。
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