夏天是最容易 上火的季节之一，所以很多人夏天吃东西的时候都会考虑一下这种食物会不会导致上火出现。洋葱这种食物不仅在切的时候会让人觉得辛辣，在吃的时候更是味道比较大，那么吃洋葱会不会导致上火呢，其实虽然说洋葱的营养价值很高，但是这种食物并不适合多吃，至于原因是什么我们还是从正文中去了解吧！
上火一般是指人体出现一些热性的症状，例如牙龈肿痛，口腔糜烂等现象，但是吃了洋葱是不会促成出现这样的现状的，所以吃了洋葱是不会上火的，生吃洋葱虽然比较辛辣，但是可以保证洋葱里面原有的营养物质，不习惯生吃的可以炒熟了再吃，这样不会有那种刺鼻的味道，而且口感更好，搭配一下其他的菜一起炒，营养也会更加丰富。
很多水果吃了容易上火，例如：荔枝、橘子、榴莲、菠萝、石榴等等，这些水果虽然好吃，但是要适量，还有一些肉类，羊肉、狗肉等热性较大，也是容易引起上火的，这些食物不要吃太多。吃一些烧烤、煎炸食物也是引起上火的因素，睡眠也会有一些影响，这些都要多注意。
蔬菜里面苦瓜的降火效果是很好的，虽然有很多人不喜欢那种苦苦的味道，但是多吃苦瓜对身体好处很多，可以搭配其他的菜炒的吃。菠菜、芹菜、黄瓜等蔬菜也是有败火效果的。夏天吃西瓜也是有败火效果的，梨可以清热降火，多喝菊花茶、绿豆汤和蜂蜜也是可以败火的。
食用洋葱有很多好处，比如说会延缓皮肤的衰老，增加皮肤的弹性，洋葱中含有微量元素硒，人体内硒含量增加，癌症发生率就会**下降，还具有降血糖作用，又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用，但是要注意食用方法和食用方式，可以每日少量食用，避免一次性食用过多会刺激胃肠和口腔黏膜，造成痰多，咽干；也要避免和蜂蜜一同食用：蜂蜜与葱同食，伤眼睛。
如果过量吃洋葱的话，会产生腹胀。不要过量吃洋葱，因为洋葱产生的挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
因为洋葱的鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用， 但是吃的过多就有副作用啦。
洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用。但特殊人群在食用时必须多加注意。
(1)洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
(2)患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
(3)洋葱辛温，热病患者应慎食。
(4)洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
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