生菜和豆腐绝对是一个好搭档，如果将两种食物搭配一起吃的话，可以具备多重功效，包括利尿、清热解毒、减肥、镇痛催眠、抗癌、生津润燥等等功效，非常适合这个酷热的夏天，更吸引人的是它们还有着减肥美白的效果，简直就是美女们的最爱食物搭配，不过如果你是尿频、胃寒、或者腹泻较常见的朋友便 不太适合，以下我们就一起看看究竟生菜与豆腐有哪些吃法。
生菜豆腐不仅可以同吃，而且有助于身体健康，生菜富含膳食纤维和维生素c，其茎叶中含有莴苣素，能起到下火降脂的作用，富含胡萝卜素，常吃生菜对生长发育以及保护眼睛有非常良好的辅助作用，豆腐富含铁钙磷镁等微量元素，还有糖类、植物油、优质蛋白等能量物质，大豆虽然可以直接食用，但做成豆腐之后人体消化率得到非常良好的提升，豆腐不含胆固醇与生菜一起更是能降低胆固醇，并且起到一定的瘦身效果。
生菜豆腐同吃能够降低胆固醇，提高免疫力，有助于身体健康和发育，能预防疾病治疗神经衰弱、降血脂促进血液循环，能利尿通便促进新陈代谢，生菜热量很低，胡萝卜素含量很高，而豆腐的能量较高，蛋白质含量丰富，两者同吃能够起到护肤护眼健康美白的作用，瘦身者吃生菜豆腐搭配既不会缺失能量又能起到良好的瘦身作用，不过如果是腹泻、胃寒、尿频的人最好不要同吃两者，否则会加重病情。
生菜与豆腐的组合可以做成汤，也能做成生菜炖豆腐，生菜豆腐做汤可以加入**，所需食材有豆腐、**、生菜，豆腐切小块儿开水焯一下，凉水浸泡，这样豆腐不容易煮散而且会比较嫩，生菜焯水切丝备用，**同样处理备用，锅中放油烧热爆香葱花，放入**煸炒，适量放入料酒，过重加入适量水，下豆腐放盐、味精，开锅后放入生菜，再煮开就可以收锅了，生菜炖豆腐也可以用同样方法，不过水要放少点，可以适量加入生抽和耗油。
生菜500克，豆腐2件，生地25克。
1．生地(中药店有售)用清水**，放生适量沸水中煮30分钟，取汤去渣备用。
2．生菜用清水**，切段；豆腐**后备用。
3．煲滚生地汤汁，放入豆腐和生菜，滚片刻至生菜熟透，以少许精盐调味，即可饮用。
功效：清热凉血，养阴生津，泻火解毒，利尿消炎。
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