冬瓜和皮蛋在夏天都是人们的常吃菜肴，小编就非常喜欢吃双椒拌皮蛋呢，咳咳跑题了，今天我们要说的是冬瓜和皮蛋，这两个感觉都比较清凉食材一起吃可以降火吗？下面小编就带大家一起了解下冬瓜和皮蛋一起吃能降火吗？冬瓜能和皮蛋一起吃吗？
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3.清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长；
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
功效：
减肥降脂7%具有改善血糖水*、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，**体内糖类转化为脂肪，
防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容
味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
皮蛋的营养价值:
皮蛋有鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
冬瓜和皮蛋都是寒凉食物对于降火功效可见一斑，而且二者性味并不相冲，一道冬瓜皮蛋汤更是适合夏季饮用的汤饮，下面我们就一起来看下冬瓜皮蛋汤的做法。
皮蛋 2只
冬瓜 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
小葱 一小撮
淀粉 一小勺
冬瓜切块、皮蛋切四瓣、切好葱蒜
油烧热放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分钟
加冷水盖锅盖等水烧沸
加入切好的皮蛋煮两两到三分钟
水再次沸腾时加入调好的的淀粉勾芡
加入适量盐和鸡精调味
关火、洒入葱花即可
1.冬瓜可以切大块很易熟的
2.皮蛋一定要等水沸腾后再加
3.不喜欢皮蛋鲜味的童鞋可以在爆蒜的时候顺便把皮蛋翻炒几秒盛出、最后再加入～不过话说回来、不喜欢皮蛋那干嘛还煮这道汤啊^o^
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