吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用 红薯叶

首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-04-15 01:46:29 点击:0

这个季节,在菜市场随处可见的红苕尖,相信大家都不陌生吧。其实它是种具有丰富营养价值的绿色蔬菜,今天小顺就和大家来扒一扒吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用是什么?

红薯尖的功效与作用

吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用

排毒

含丰富的叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;

提高免疫力

含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物,能提高免疫力,“预防感冒”;

预防贫血

每天摄取30g的番薯叶,就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、维生素C、维生素E;

预防高血压

富含钾,有助血压**,预防高血压;

吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用

改善便秘

丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防“便秘及痔疮”;

抗癌

含有丰富的多酚,能预防细胞癌变。

改善更年期症状

富含植固醇,可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效

促进乳汁分泌

富含黄酮类化合物等物质,能促进乳汁分泌

强化视力

有丰富的维生素A,可增强视力。

红薯尖的营养价值

吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧**基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

红薯叶的食用禁忌

吃红薯尖有什么好处?红薯尖的功效与作用

对于红薯叶,一般人群均可食用。

但是,肠胃消化力不佳的人,以及肾病患者,不宜过多食用。

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