桂味荔枝和妃子笑哪个好吃?桂味荔枝和妃子笑区别 桂味荔枝,妃子笑

首页 / 图说养生 / 饮食指南 | 2021-04-28 03:03:47 点击:0

荔枝的品种很多,不过说到人们最喜欢吃的还是桂味荔枝。那么,桂味荔枝和妃子笑哪个好吃?桂味荔枝和妃子笑区别是什么?

桂味荔枝和妃子笑哪个好吃

桂味荔枝,别名:桂枝,带绿荔枝等;简称:桂味,因有桂花味而得名,又名桂枝、带绿,是荔枝品种之一。桂味荔枝植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2.3米。桂味荔枝果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。桂味荔枝是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。该品种对土壤适应性强,耐旱适宜山地种植;品质风味极优,6月下旬成熟上市。

桂味荔枝和妃子笑哪个好吃?桂味荔枝和妃子笑区别

妃子笑是精选的荔枝,荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小。果实近圆形或卵圆形,果中大,单果重 23.5——31.5克,果皮淡红色、薄;果肉白蜡色,肉厚,质爽脆,多汁,味清甜带香;可食率77.1%——82.5%,可溶性固形物 17.1%——20.5%,酸含量0.23——0.34克/100毫升。

桂味荔枝和妃子笑区别

妃子笑是荔枝的一个品种,是较早熟的品种,外壳比较光滑,个头稍大,颜色不一定很红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。

妃子笑荔枝四川称铊提,广东也有称玉荷包、落塘蒲等,是着名荔枝品种之一,中熟,丰产,稳产。主产区广东、广西,栽培历史悠久。

果皮1/2——2/3呈淡红色时,果实风味最佳,过熟则果肉硬而味淡。 皮薄,果肉细嫩,但酸味较重。妃子笑的果肉很厚,而且核通常都长得很畸形,或瘦长或弯曲(专业术语叫做“败育”)。

不过由于妃子笑的外表实在不太好看,它的果皮粗糙得很,摸上去总觉得有很多小刺,很扎手;而且味道偏酸。

桂味荔枝和妃子笑哪个好吃?桂味荔枝和妃子笑区别

桂味荔枝果实品质极佳,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味闻名。桂味最耐储运,果实采下数天后果皮鲜红不变色(大部分品种果皮已经变黑),果肉不变味。果圆球形或近圆球形,中等大,纵径2.9——3.7厘米,横径3.2——3.4厘米,*均单果重约17克;果皮浅红色,皮薄且脆,龟裂片凸起呈不规则圆锥殂,近果顶及果蒂部龟裂片较细密,向果中部逐渐增大,裂片峰

尖锐刺手,裂纹显着,缝合线明显,窄深且有些凹陷;果肩*,果顶浑圆,果梗直径2.1毫米,果蒂直径3.3毫米,种柄细而不明显;果肉乳白色,厚1.1厘米,可食部分占全果重的78——83%,含可溶性固形物18——21%,100毫升果汁中含维生素丙29.48毫克,酸0.21克;种子有正常发育(大核)与退化(焦核)两种,正常发育的种子长椭圆形,长1.2——1.8厘米,宽0.6——0.9厘米,*均重0.4——0.6克。本品种有名“鸭头绿”者,一般见于罗岗的老树,果肩上有墨绿色斑块,果皮淡红带绿,故名“鸭头绿”。是较优良的鲜食品种。

桂味为什么那么贵

桂味荔枝和妃子笑哪个好吃?桂味荔枝和妃子笑区别

桂味荔枝,也叫桂枝、带绿,因为吃起来有桂花的味道而得名桂味。桂味荔枝属于优质的中熟品种,对土壤适应性很强,而且耐旱。但是这个品种植株生长缓慢,成活率也低,树种成年后,还要10年左右的时间才能开始结果,而且结果后成果率也才20%左右,所以,桂味荔枝属于珍稀品种。

合江县农业局经济作物站站长、农艺师刘昌质曾经说过,合江县荔枝种植120万株,其中极品“带绿(桂味)”还不到1万株,加上桂味上市的时间是6月下旬,此时大多数荔枝品种均已退市,更加凸显出桂味的物以稀为贵。

桂味以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名,果品品质极佳,所以也被作为重要的出口商品水果远销**。众所众知,一般荔枝离开了枝叶,果品不易保鲜很容易降低品质,白居易也曾经说过,摘下树枝的荔枝,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”但是,桂味却不同,它非常耐储运,即使果实采下数天,依然能够保持着果皮鲜红不变色、果肉不变味。它的这个特性,也让远离荔枝产地的消费者能够吃到味道纯正的荔枝。

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