山药豆不算是一种常见的食品，很多人喜欢山药豆，也想有新的做法，下面5号网的小编为你们介绍山药豆能泡酒吗？山药豆能打豆浆吗？
山药是可以泡酒的，山药豆泡酒没听过。
山药酒：米酒(或黄酒)、山药、黑芝麻、桂圆肉、枸杞子、蜂蜜、阿胶等。
功效与主治：健脾益气，祛风除湿。用于脾虚泄泻，虚劳咳嗽，脚膝顽痹无力，小便频数等。
服法：山药可食用。酒，不拘时，随量少少饮服。或早晚各饮30~50毫升。
说明：该酒方中，山药健脾补肺，益肾固精;黄酒温而不燥，善养脾胃;蜂蜜甘润，益气润肺。三药合用药性*和，以健脾养胃为主，兼补肺肾之气。黄酒多为糯米酿造，属非蒸馏酒，含糖较多，其**品种如加饭酒、绍兴老酒等。对产后下焦虚冷、脾虚泄泻、小便频数及肺气虚而久咳不止者，可作辅助治疗;作保健用，少量多次饮服，有强身作用。
可以啊，好多人都是这样做的呢，
健脾豆浆——山药豆浆
配料：湿黄豆2杯，鲜山药2杯，糯米1/5杯
做法：鲜山药切成丁，黄豆、糯米**，与山药一起放入豆浆机，加水到中水位线，按“五谷豆浆”键。
提示：a、根据个人口感可适量添加糖，
b、如果觉得鲜山药太难切，买干的山药也行，干山药1/2杯;
c、过滤喝更爽滑，不过滤营养更好。
山药豆的营养价值非常的高，所含碳水化合物、脂肪、蛋白质，这些营养物质对人体都有很大的好处，另外，山药豆还含有叶酸，对孕妈妈来说同样也是补益佳品。
可见，除了吃法多样之外，山药豆的营养价值也是不容小觑的。
山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效。多吃山药豆能给人体补充多种维生素，营养全面。
除此之外，山药豆中还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等微量矿物质元素，它们是人体不能自身合成的营养素，但是却不可或缺。这些元素的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病，具有抗病、防癌、延年益寿等多重功效。
山药豆除了口感好之外，营养成分也非常丰富，适量食用是具有一定的保健功效的。但是大家是否了解，山药豆的食用禁忌都哪些呢?食用任何具有食疗功效的食物前都必须要了解相关禁忌，这样才能更好地吃出健康。
山药豆不是山药，山药豆是在山药的藤上长的，所以确切来说山药豆不是山药的种子。山药豆是山药将体内的营养物质进行转移植后产生的。比如说在贮藏过程中，本来山药长长的营养库——根部慢慢变得空了，周围却出来几个圆滚滚的小玩意儿，这就是“山药豆”。
山药是薯蓣科多年生草本植物，我国栽培的山药有两种：一是家山药，原产**，其特征是茎圆而无棱翼;二是田薯，原产印度，其特征是茎多棱而有棱翼。山药如根据其根的形状可分为三种类型，即长形种、扁形种和块状薯。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。 山药豆味甘、性*,入脾、肺、肾三经。山药属于烈性中药，一般不能大剂量服食。山药豆一般属于凉性中药，可以适量与清凉中药搭配煎熬。山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收。其次，山药豆中的黏液蛋白，可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，预防动脉硬化。
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