大家在生活中应该吃过很多的水果吧但是你们吃过穿心莲吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是穿心莲，以及穿心莲有什么作用呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。
什么是穿心莲
穿心莲，又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。一年生草本植物，长4~8厘米，宽1~2.5厘米。药用植物，有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。
穿心莲有什么作用呢
一、防治感冒的功效
穿心莲可治流行性感冒，及感冒发热头痛，对于预防和治疗这类疾病具有非常好的效果。
二、解热消炎的作用
穿心莲对实验性发热均有显着的解热作用，对实验性炎症有显着的抑制作用。它的这一功效也是治疗感冒发热的一大作用。穿心莲可以有解毒解热的作用，对于治疗感冒发热是有好处的，还可以提高免疫力。
三、保肝利胆的作用
穿心莲内酯对肝损伤有显着的对抗作用，能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝内甘油三酯下降。穿心莲内酯还有显着的利胆作用。对于肝胆不好的患者可以适当服用穿心莲来保健。穿心莲可以有保护肝脏的作用，对于降低甘油三酯是有好处的，而且还可以有抗炎的功效。
四、治肺结核，百日咳
穿心莲对轻症的肺结核有一定的治疗作用，同时穿心莲有治疗百日咳的功效。
穿心莲应该怎么吃呢
为了保持穿心莲的功效，把穿心莲凉拌吃最好，制作之前，要先将穿心莲择洗干净，之后用冷水浸泡八分钟左右，加入适量清水到锅内，把水烧开。接着，把水烧开之后加一点盐和加一些油，可以让穿心这样莲入一些底味，接着将穿心莲在开水中焯一下后捞起，然后在冷开水中沥水，过凉水能够让穿心莲营养流失的情况减少。最后，在沥干水后，可以将穿心莲放入大碗中，加入调味料调味，把他们搅拌均匀后，再撒上白芝麻就可以享用了。
穿心莲有什么食用禁忌吗
1、怀孕的人不能食用穿心莲。穿心莲有终止妊娠的作用。其抗生育作用的机制与其具有抗孕德素作用和直接损伤绒毛细胞有关因此，怀孕的人最好不要食用穿心莲，在*常饮食中应该多加注意。
2、阳虚症及脾胃虚弱者慎服。穿心莲具有清热解毒的功效，是属于比较寒凉的食物，所以脾胃虚弱者最好不要食用。
3、禁一次性大量食用穿心莲。因为穿心莲本身带有微量的毒性，适量的摄入对人体有帮助，但大量食用就会导致中毒。因此切记不能大量食用，并且食用穿心莲之前，也要确认一下自己有没有过敏现象。
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