淡菜其实就是我们所说的贝肉，淡菜的好处是比较多的，吃法也是比较多的， 那么淡菜具体的功效是什么呢，今天就一起来看看吧！
据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。
另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。
对于淡菜干来说，这是属于甘咸的食物，而且对于淡菜干来说是性温的，同时大家吃淡菜干之后是能够起到入肝、肾的好选择了。同时还淡菜干的时候还有补肝肾，益精血，助肾阳的功效，是我们增强身体素质的好选择，同时淡菜干还可以起到调**、降血压的功效。大家吃淡菜干的时候能发现，在淡菜干中是含有降低胆固醇的成分，是要比降胆固醇的药物效果更明显的。
而且我们从现代营养学来说，对于淡菜来说，其中是含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物的，同时其中的钙、碘、铁、锌、维生素等多种营养物质都是非常丰富的，所以说淡菜干能够对我们维持机体正常的生理功能有意义，是非常重要的，而且大家吃淡菜干是能够具有保护皮肤、降低人体胆固醇功效的，而且还可以有效的帮助我们改善人体血液循环和器官的功效，对于我们解决血管健康有意义的。
大家吃淡菜干的时候还可以发现，实际上淡菜干还可以用来预防疾病。吃淡菜干能够起到利水消肿、降低血压的功效，特别淡菜干是很适合高血压、肝肾阴虚的患者吃的，而且对于淡菜干来说，实际上淡菜干还能够有补肾益肝、益血填精、壮阳强心的功效，所以对于肝肾不足、精血亏虚的人群来说，吃淡菜干是不错的选择。
淡菜煮10分钟左右可以熟。 焯淡菜的话一般只需要焯烫至开口，一般在3分钟左右，但是淡菜凉水下锅至煮熟的话，需要煮大约10分钟左右才可以煮熟，具体的时间还是看淡菜的大小，一些淡菜的个头很大，煮至时间也需要延长。
并不是，淡菜和牡蛎是两种不同的海鲜。
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。淡菜主要生长在海滨岩石上，外壳呈青黑褐色，口感鲜美，营养价值也很高，更是被称作是“海中鸡蛋”。作为一种常见的海产品，淡菜因为价格便宜且味道好而深受大众喜爱。淡菜中的蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等营养素。
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