大家在生活中应该都可以吃过或者听说过南瓜子吧，但是你了解南瓜子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟南瓜子生长环境是什么样的呢，以及南瓜子是怎么样做的呢。
南瓜子是南瓜的籽，喜光、喜温，但不耐高温。生育的适宜温度为17～22℃，如温度在23℃以上，尤其夜温高时，南瓜淀粉不易积蓄，肉质不佳。30℃以上时，花粉粒发芽力降低，不易**结果，易落果。育苗期***夜温在10～12℃时，有利于幼苗生长，若遇霜冻立即冻死。当其在短日、低温、高湿的条件下，雌花发生较早，苗期有短日、低温的感应效果。在生长期间，特别是开花结果期，如遇光照不足，阴雨绵绵时，易徒长落果。它喜欢在腐殖质高，质地疏松的沙壤土或壤土中生长，土壤的酸*度pH以5.5～6.8为适宜。
1.将南瓜子**。
2.将南瓜子加五香粉和盐和水，浸泡一晚捞出沥干，把南瓜子晒干。
3.烤箱加热到400oF，烤10分钟左右，拿出来翻动一下，再烤几分钟，瓜子有些金黄色即可。
1、保护心血管
人们多吃一些南瓜子能吸收丰富的营养，它不得含有丰富蛋白质和多种矿物质，还含有丰富的脂肪酸，而且它含有的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，这些物质能加快人体内，甘油三脂与脂肪的代谢，能软化血管净化血液，它对人类高发的高血脂，高血压以及动脉硬化，都有良好预防作用。
2、降压止痛
南瓜子中含有丰富的泛酸，这是一种天然药用成分，它对人类高发的心绞痛有明显预防和缓解作用，另外它还能防止血压升高提高心脏功能，*时它最适合那些心脏功能不全和血压过高的人群食用。
3、预防寄生虫病
南瓜子中含有大量的瓜子氨酸，这是一种天然的驱虫成分，人们食用南瓜子儿以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，它能消灭人体内的寄生虫卵，也能降低人体内寄生虫的活性，能让它们随身体代谢，尽快排出体外。*时人们多吃一些南瓜子不但能治疗寄生虫病还能预防寄生虫病发生。
1、女性
如今的人都越来越注重自己的外在形象，尤其是女性，在越来越成熟的年龄是爱美女性的一道很大的难关。每天适当食用一些南瓜子，其具有维C有抗氧化作用，长时间使用后，可以很好的预防衰老。但南瓜子是属于坚果的一种，一般都含有比较多的脂肪，所以在进食的时候要注意一个量，食用过量的话可能就会发胖。
2、高血压患者
高血压是现今较为普遍的疾病。尤其是在中老年人当中，高血压的发病率是更高的，因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。
3、结石患者
如今结石患者真是日益增多，而南瓜子含有磷元素，可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防患上肾结石，或帮助已患上结石的患者排出结石。
4、糖尿病人
糖尿病患者常常会感到饥饿，因此可以把南瓜子作为解馋、充饥的食物。因为南瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱腹感。但其含有较多的脂肪，是高热量食品。所以每天都要有一个量的去食用，不然可能会导致血糖、血脂的增高。
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