洋槐树开的花也就是我们这里所说的洋槐花，洋槐花不仅好看好闻，而且还很好吃，同时具备的功效也不少，还有一些不错的营养价值，一起来了解一下吧！
1、凉血止血
洋槐花槐花味苦、性微寒，在中医理论中归肝、大肠经，是一种药用价值很高的物质，它具有凉血止血的特殊功效，在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。洋槐花对于便血、尿血以及痔血等疾病都有很好的治疗效果，但是我们要注意洋槐花是不能和仙鹤草以及白茅根一起食用，因为这三者一起食用的话，是会对身体咯血的症状不起作用。
2、降低血压、预防中风
洋槐花里面含有大量的芦丁，这种物质是可以很好的增加毛细管的抵抗力，可以改善毛细管的功能，增加血管壁的弹性，可以**的降低我们出现脑血管破裂的机率，从而起到预防中风以及高血压的作用。
3、清肝泻火
由于槐花入肝经，所以对于肝火旺盛，头痛目赤，喉咙肿痛，失音，痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。
4、抗炎灭菌
洋槐花里面含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，都可以很好的迅速杀死我们身体血液里面的有害物质，而且可以阻止他们在我们的身体里面流通，预防各种炎症的发生。另外在皮肤上涂上槐花的汁液能很好地抵抗真菌。
5、通常润肠。洋槐花酿出的蜂蜜泡水喝可以调节胃肠功能，可使胃酸分泌正常，增强肠蠕动，显着缩短排便时间。
6、安神助眠。洋槐花所酿造的蜂蜜有安眠助眠的作用。经常饮用槐花蜂蜜水能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前可以服用槐花蜂蜜催眠，因为槐花蜂蜜能降低中枢神经的***，避免因服用催眠药物而成瘾。
槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔疮出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。
洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类，有不错的消炎作用，它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质，并且阻止它们在人体中的流通，预防各种炎症的出现。
高血压，高血糖，糖尿病，都是可以吃槐花的，槐花健胃、润肺止咳、抗过敏、抗衰老、增力补气。舒张血管,长久食用有降压作用，玫槐花粉美容养颜,延缓衰老。但时怀孕期间是不可以吃这个花的，因为这种花，有可能导致过敏的出现。
只要是吃洋槐花儿不导致过敏，是不会有任何副作用的，因为洋槐花有一定的营养，香甜可口是一种美食。只要是没有任何的过敏反应，就可以适当的吃一些洋槐花。如果有其他过敏症状的患者，是不可以使用这种食物的。
槐花饺子：用清水**洋槐花的沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分晾干备用。鲜韭菜或蒜黄适量，择净**切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成饺子馅。
槐花清蒸鱼：制法将鱼**，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯**斜切几刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入**的槐花，加味精、香油少许调味，即可食用。
槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，等到香气都走出来时就槐花糕就熟了。食用时，甜丝丝的槐花糕让人余味无穷。
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