无花果别称文仙果、奶浆果、品仙果等，是桑科榕属落叶灌木植物的果实，但由于成熟的无花果很难运输和保存，所以销售的无花果往往都是提前采摘的。那么无花果是什么时候成熟的呢？我们一起去了解。
无花果的成熟时间在南北方会有些差异。无花果树在南方的成熟期都差不多，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬成熟，11月下旬落叶。无花果树在北方因地域、气温、阳光等差异导致成熟期较晚，通常为10月底11月初时成熟，后逐渐落叶。
1、消除疲劳
无花果含有丰富的氨基酸，且尤以天门冬氨酸含量最高，对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用。***有将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
2、润肠通便
无花果含有丰富的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
3、强身健体
无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的无机元素，因此对增强机体健康有一定的帮助。
4、**血糖
无花果富含的膳食纤维能使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类繁殖，从而起到抑制血糖上升、维持正常胆固醇含量的作用。
5、降低血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
6、防癌抗癌
无花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化并对正常细胞不会产生毒害。
1、外表
无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好，个头要尽量大一些。
2、质地
无花果要选择质地柔软但不黏糊的无花果较为好。
3、味道
无花果如果发出一股酸酸的气味**已经坏了，不宜购买。
4、尾部
无花果含糖量高，容易招来昆虫，不宜选择裂口较大的，避免有昆虫爬入。
新鲜的无花果以用冰箱冷冻保存，虽然保存期长达三个月以上，但口感会受到一定的影响。如果家里没有冰箱可以将新鲜无花果*摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，这样保存时间会长一些。另外，由于，新鲜的无花果很难久存，因此可以制成无花果干、果脯、果酱、果汁等，这样能保存很长时间。
我们*时吃的无花果其实并不是水果，实际上是无花果的花托和花朵。由于无花果的花朵在太过低调被花托包裹得严严实实，这样一来传粉就成了大问题。经过长期的进化，大自然终于为无花果树选择了一位可靠的传粉大使，榕小蜂，榕小蜂在传粉后就会死在无花果里，这就是为什么新鲜无花果里面经常会有蜂的尸体，下面我们一起去了解一下这个过程。
榕雌性的榕小蜂会钻进一颗未成熟的无花果中，并在其中的一些花朵中产卵，由于准妈妈在进入无花果时会被蹭掉翅膀，不可能离开，因此在产卵后不久便死掉了。一段时间后，雄性的榕小蜂后代率先孵化出来，积极主动地在周围寻找含有雌性榕小蜂幼体的无花果，并钻进去与雌**配。
交配之后，长有尖牙利齿的雄性榕小蜂们会在无花果壁上咬出一条通往外界的通道。不过，由于只有雌蜂有翅膀，因此也只有交配后的雌蜂才能离开无花果，直到它找到另一颗无花果钻进去开启新的生命的循环。而没有翅膀的雄蜂无法飞离，在挖完通道后便死去了。这就是无花果中蜂尸的由来。另外，不同品种的无花果也会有不同的榕小蜂对它们进行一对一的传粉服务~
不过大家可以放心，作为经济作物种植的无花果大部分都是普通型无花果，不太需要榕小蜂传粉授粉了。此外，即使有榕小蜂不幸死在无花果中也早已被无花果分泌的酶所分解，绝不会是你吃无花果时嘎吱嘎吱作响的部分，那是无花果的种子罢了。
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