常常听说痛风患者不宜食用含有高蛋白的食物，那蛋白粉痛风人群能吃吗？
能。
因为蛋白粉不含高嘌呤并不会造成高尿酸和钠含量的变化。
痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软**、软骨和肾脏中，引起**的异物炎性反应，就叫痛风。由此可见，痛风形成的主因就是这个嘌呤。
如大豆、鱼、鸡肉、羊肉等高嘌呤食物，恰好蛋白质含量高；而低嘌呤食物如蔬菜、水果又恰好蛋白质含量低。
提醒痛风患者少吃高蛋白食物是因为：蛋白质含量高的食物，正好嘌呤含量也比较高。
但是，蛋白质是我们每个人必需的营养素，对修复身体、保持充沛体力、提高防病抗病能力等都非常重要，痛风病人，也需要充足的蛋白质。
不建议。
人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。一般而言，机体不用蛋白质作为产热的来源，只有当人体摄入的热量不足时，机体才动用蛋白质产热。蛋白质摄入量过多，不但是一种浪费，而且对人体有危害。
蛋白质在人体内的分解产物较多，其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用，不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，长期以往，影响肝肾功能，造成消瘦及免疫功能低下。
食用过量的蛋白质会增加患癌症的风险，如直肠癌、胰腺癌、肾癌及乳腺癌。食用动物性蛋白质如蛋类、奶类及肉类过多，还可以诱发心脏病。
正常人如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，就没有必要额外补充蛋白质粉。
水分多的食物主要是水果，含水分以及矿物质元素丰富，具有降低体内尿酸的效果，提高尿酸排放，因此痛风病人可以多吃水果。例如：橙子、苹果等。
清淡食物不引起神经系统兴奋，不影响到痛风病人正常的排泄尿酸，所以清淡的食物是痛风病人*时作为菜肴的主食食物。
粗粮细粮痛风病人都可以当做是主食，考虑到老年人的消化系统下降的问题，建议老年痛风人群吃主食应当以细粮食物为主，少吃粗粮食物。
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会**降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
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