减肥是一个永远停不了的话题，无论是一般大众还是爱健身的朋友，谁不想将身体多余的脂肪带走让身材更苗条呢？但是，不少人抱着一个错误的观念，减肥就是不要吃东西。今天小编就要带大家打破这个迷思，让大家可以既不用饿肚子，也不用增加运动量来减肥！
一讲碳水化合物，大家都摇头拒绝，说吃这个会变胖。其实复合碳水化合物可以**身体的消脂机制，而高纤维碳水化合物如燕麦、蕃薯、糙米，需要较多时间消化，因此血糖不会大量升高，胰岛素亦因而减少。胰岛素是减肥成功与否的关键之一，当血糖升高，胰岛素会被**，身体便集中将糖份转化成脂肪，因此吃甜的东西其实是让身体制造更多脂肪！
此外，高纤维碳水化合物在肠道内与雌激素结合，并将之排出体内。这可是十分重要，因为高水*的雌激素会阻碍脂肪燃烧以及减低刺激肌肉生长的贺尔蒙水*，这样解释了为什么女性一般有较多脂肪及较少肌肉。
可能的话，尽量从绿色蔬菜、南瓜、蕃薯、糙米、全麦制品中摄取碳化物，其余经加工的碳化物，如白米、白色面条就可免则免。
现今很多人都爱吃辣，因为辣可以将最*凡的食物添加色彩，而辣的食物可以帮助烧脂！
研究证实辣椒中的辣椒素可以有助**促使燃烧脂肪的贺尔蒙－去甲肾上腺素。这个贺尔蒙能够刺激氧化脂肪的进程，因此是减肥的最佳利器！
请注意，是辣椒，不是辣油以及辣椒酱，因为辣椒酱跟辣油都是高油份及高卡路里的调味料，所以最好是直接食用辣椒。
肉类中的蛋白质需要身体很多的能量去消化，因此蛋白质可以提高新陈代谢。
但有些肉类，例如猪肉，本身含有的动物脂肪是较高的，不利减肥，所以我们进食低脂的优质肉类，而火鸡及鸡胸肉正是最佳选择。火鸡和鸡肉含有高水*的色胺酸，是人体不能合成的必需胺基酸。它有效的帮助协调身体，例如：帮助睡眠、抛开低落心情及改善食欲。
绿茶，它含有***及儿茶素，两者都可以增加新陈代谢以及提升身体24小时内的能量消耗，让身体时时刻刻都在消脂。另外，咖啡除了有***还含有绿原酸，可以减少胰岛素及血糖升高，减少脂肪形成。
咖啡不能多喝，一天最多两杯，可选择于早上、饭前、及训练前饮用，喝多会影响睡眠。绿茶没有限制，但胃不好的人可以饭后饮用。
减肥是一个永远停不了的话题，无论是一般大众还是爱健身的朋友，谁不想将身体多余的脂肪带走让身材更苗条呢？但是，不少人抱着一个错误的观念，减肥就是不要吃东西。今天小编就要带大家打破这个迷思，让大家可以既不用饿肚子，也不用增加运动量来减肥！
瘦素这种贺尔蒙让我们会有肚子饿的感觉，当瘦素水*变高，飢饿感就变强，同时瘦素水*变低就能让身体燃烧脂肪。
怎样可以降底瘦素水*呢？关键就是鱼肉，研究显示，将每餐都吃鱼的人和要蔬菜为主食的人作比较，多吃鱼的人身体的瘦素水*要比吃蔬菜的人少5倍。
除了瘦素，所有鱼类都含有Omega-3，它能够调控睾丸酮及胰岛素的水*，有助我们增肌减脂。
如果你想拥有结实的肌肉，红肉一定要在你的菜单之中。除了蛋白质，红肉亦含有丰富的铁、锌及肌酸，这些营养是增肌的重要原素！
由于蛋白质需要大量能量消化，研究指出单单是消化肉类食品的能量，已是食品本身的20-35%卡路里。
红肉同是含有CLA，这物质有助降底身体脂肪，并维持肌肉量，在一些减肥产品都可以见到CLA的踪迹。
虽然红肉对增肌减脂十分有利，不过亦有医学报告指出食用过多红肉，可以增加患上直肠癌的风险，所以建议每天不可以吃多于90克的红肉。
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