青菜狮子头怎么做

首页 / 图解小知识 | 2022-02-13 11:08:05 点击:0

青菜狮子头的做法：

1、将虾米用沸水胀发切碎；

2、荸荠去皮切黄豆粒大小；

3、将猪肉、火腿切小块；

4、鸡蛋打散；

5、将火腿、猪肉、荸荠、虾米与酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋拌成肉馅，捏成4个相等的圆肉团；

6、在沙锅内放高汤200毫升、肉团、姜、葱、精盐、料酒，放旺火上，烧开锅后去浮沫，改用小火煨2小时，盛碟内；

7、将余汤，小白菜菜继续烧，开锅后小白菜出香味捞出围在肉团四周，用湿淀粉勾芡，加胡椒粉、味精、盐，淋在菜上即可。

我背着一壶水，手里拿着个竹杖，沿着曲曲折折的石阶往上爬，爬山可真的是一件苦差事，出发不多久脚掌就磨破了，腿开始打颤，早就精疲力竭了。我扑哧扑哧的喘着粗气，真的是恨不得胁下生双翼，直飞到山顶。

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