做面包时候黄油奶油的作用是什么

首页 / 图解小知识 | 2022-01-07 18:48:23 点击:0

做面包时候黄油的作用如下：

1、面团里的黄油能使面团的延展性更好，可塑形更强。

2、黄油在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化。

3、黄油可以延缓成品面包的老化过程。

做面包时候奶油的作用如下：

1、奶油可以提高面团的筋力和搅拌能力。

2、奶油可以提高面团的发酵耐力。

3、奶油可以赋予制品浓郁的奶香风味。

没有枯涩的泪水，也没有遗憾，离去的人根本不知道那即将是一场告别。带着微笑远离，是最幸福的一种离别。所有的不舍，留给等待的那个人。一天将尽，离别之后，明日我们还会相见吗？明日，也许是天涯之遥。

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