如何腌制小鱼干

首页 / 图解小知识 | 2022-04-15 17:08:43 点击:0

食材：小鱼、盐、花椒、丁香、八角；

做法：

先将鱼**，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉；将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水；花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干；用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀；腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉；用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方晾干，然后装入密封容器中即可。

一场雪下不尽冬季的冷漠，朝如青丝暮成雪。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

*评论只允许汉字和全角中文标点符号。？！，等