江西**怎么做
首页 / 图解小知识 | 2022-03-19 13:21:41 点击:0
原料配方:肋条肉100公斤、白糖4公斤、硝酸钠0.1公斤、酱油4公斤、精盐2公斤、高梁酒2公斤。
制作方法：
1、原料肉的选择与修理：选择新鲜的猪肋条肉，去骨后切成宽约2厘米，长约40厘米的条形肉，在上端刺一个小洞，便于腌制后穿绳悬挂。用温水**表面的浮油，沥干水分；
2、腌制：将肋条肉浸入混合均匀的配料中，腌制6到8小时，取出穿绳挂于竹杆上；
3、烘制：将腌制后的肉挂入烘房内，用炭火加热，温度**在50到55摄氏度。烘房木架分上、中、下三层，如烘干房内均是同一天腌制的肉条，则每隔数小时需上下左右调换位置，以防烘坏。肉条经2天左右烘烤后即成为**成品。如不用炭火烤，白天可在日光下曝晒，晚上移至室内，连续曝晒直到表面出油为止。
人生如水，有激越，就有舒缓；有高亢，必有低沉；不论是绚丽还是缤纷是淡雅还是清新，每个生命必定有其独自的风韵。一个人的一生，更多的是**淡淡。这种*淡无声无息，但又无处不在。计较得太多就成了一种羁绊，迷失得太久便成了一种负担。不必太在意，拥有时珍惜，失去后不说遗憾；过多的在乎将人生的乐趣减半，看淡了一切也就多了生命的释然。
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