卤鸡爪用什么酱料

首页 / 图解小知识 | 2022-03-07 13:00:55 点击:0

卤鸡爪的调料有八角、桂皮、十三香、姜片、冰糖、盐巴、酱油、生抽、料酒、味精，将鸡爪**后，剪掉指甲，接着锅中倒入适量油，将这些调料炒出香味，然后倒入鸡爪和清水，水没过鸡爪就行，卤15到20分钟就可以出锅了。

卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。

一直到现在我还认为那块土豆是全世界最好吃的佳肴，因为它是我的劳动、我的泪水、我的欢笑，甚至我丝丝劳累的结合体。是啊，乐趣不一定会长久，但会在你的心中永驻。

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