冰糖和白砂糖有什么不同
首页 / 图解小知识 | 2022-04-21 23:59:23 点击:0

冰糖形态呈晶块状,由白砂糖重新结晶形成。而白砂糖为晶粒状,是经过多道工序处理而成,通常作为调味品。
冰糖是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种;白砂糖是食糖的一种,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。
世溷浊而不清:蝉翼为重,千钧为轻;黄钟毁弃,瓦釜雷鸣;谗人高张,贤士无名。
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