朝天锅是哪里的名吃
首页 / 图解小知识 | 2022-06-09 07:51:02 点击:0

朝天锅是山东潍坊地区特色美食。
朝天锅属鲁菜系,特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。朝天锅起源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。朝天锅是用鸡肉,驴肉煨汤,以煮猪下货为主,有猪头,肝,肺,心,肚,肠,其中猪肠不要断的,并且要翻过来清洗等步骤制作而成。
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