广式云吞面汤底的做法

首页 / 图解小知识 | 2022-02-22 06:39:06 点击:0

一.材料：新鲜猪骨500克、虾米50克、大地鱼粉50克、盐三勺、鸡粉半勺、鸡粉半勺、鸡粉一勺、活水5升、半勺猪油、韭黄适量

二.做法：

1、猪骨入滚水中飞水，过冷水，捞出。

2、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香。

3、锅内放入5升水，大火煮滚。

4、二十分钟后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进去。

5、小火煮3至5小时，加盐，鸡粉调味。即可出锅。

就是喜欢这样安静的时光，不惊不扰。没有紧蹙的眉，垂泪的眸，日子温婉的像饱满的红高粱。风吹过的时候，是一种淡淡的香，透着成熟又优雅的味道。

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