黑鱼丸的做法如下:
材料:黑鱼、姜粉、盐、蛋清、生粉。
制作步骤:
去掉鱼墨肉的主刺;用薄而硬的勺子顺着鱼刺的方向一层层的刮下鱼蓉;用擀面棍将刮好的鱼蓉反复擂几下,放到冰箱里冷藏半小时;搅拌完成的鱼蓉;将水倒入锅中,小火下丸子;丸子加入后,转大火烧开,鱼丸子全部浮起即可捞出;将热的鱼丸冲凉后浸泡到凉水里,等彻底凉透再沥水即可;墨鱼丸制作完成。作为一个丈夫、一个儿子、一个女婿、一个爸爸,我相信我已经尽到了全责。但是我将选择一些时间,真心真意、全心全意地做你的情人。
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