酱牛肉做法如下:
1、选料:选用鲜嫩牛肉,辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成;
2、.清洗:先将选好的牛肉放入清水中,浸泡4~6小时,把牛肉中的淤血泡出、**,然后用板刷刷洗1次,再用清凉水过4次;
3、调酱:用凉水将黄酱调稀,同时放入食盐搅拌均匀;
4、煮制:将牛肉放入酱汤锅中煮1小时,开锅后把牛肉捞出,底码放骨头或竹板,将瘦肉、腱子肉码放中间,老肉码放四边,兑进老汤,加入辅料,用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上,竹板上放个满水的大盆;
5、出锅:压锅后,封火,用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放*,肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎,待凉后即可切用。
"以前总是想留住身边每一个人,后来发现,不管是从小玩到大的伙伴,还是新认识的朋友,其实你都不必强求。愿意在你最不堪时陪着你的,愿意和你一起挺过难关的,愿意泼冷水让你清醒的,你赶都赶不走,而那些天长地久说说而已的,你也根本不必留。"晚安!
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马上就要立秋了,立秋以后天气转凉
夏天天气炎热,人容易出现上火湿热
立秋的时候我们应该注意饮食,在这
大家对立秋都是比较熟悉的,这是秋
大家对自己的皮肤健康都是比较重视
大家对保湿都是比较重视的,特别是
立秋对大家来说是比较熟悉的,这是
立秋的到来就意味着秋季的到来了,