醋的化学名称是乙酸,食用醋的主要成分是水、乙酸和一些微量元素。
醋是**各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于**,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
醋的作用:经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,醋还可以治感冒的作用。 **四大名醋分别为:山西老陈醋、保宁醋、镇江香醋、永春老醋。
大热天在空调房里,记起有个人,曾经为你大汗淋漓奔走,只为你一笑的情景。
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