水果拼盘窍门
首页 / 图解小知识 | 2022-01-20 23:06:07 点击:0
1、西瓜切法：将西瓜切成适当大小的块状，用*刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好。将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，距离相等，刀口要切得深一些。切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
2、提子的切法：提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。将提皮插入顶部的划刀处。
3、橙子的切法：橙子切成一半，再切四瓣。*刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
4、苹果的切法：苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形，注意不要切太深。把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
5、小提示：
1、不同的容器有不同的摆法。
2、像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，留到最后切。
3、要现做现吃，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生。
老柳树下一位白发苍苍的老爷爷，身穿一件短袖白衬衫，打开扣子，露出肚皮，在老柳树下乘凉。他一手拿着扇子，一下接一下地扇着，为自己散热。老爷爷身旁有一只躺在地下的大黄狗，伸出红红的、长长的舌头，一颤一颤、一喘一喘的，仿佛在说："天太热了，天太热了。"
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