黄瓜又名胡瓜、土瓜、青瓜,属葫芦科黄瓜属。黄瓜是我国主要的蔬菜之一,栽培面及产量居所有蔬菜种的前列。黄瓜清香可口,且营养成分比较齐全,其幼嫩的果实可供生食、熟食、盐渍或酱腌。黄瓜的连续结果性能好,产量高,耐贮运,而且品种多样,可排开播种,分期收获。
栽培技术 :
1、播种季节与品种的选择 ,华南地区气候温和,一年四季均可种植黄瓜,但多以春、秋露地栽培为多。海南等地温暖,可行黄瓜冬春反季节栽培,一般在22月至异年2月播种,海南南部宜早不宜迟,北部可依气象条件适当早播,此期易获高产,且销路好。如遇低温,可适当推迟5到20天一种。内销可选白黄瓜种,出口须选用肉质致密、清香味脆的耐寒品种,如津研4号、津春4号等。
2、整地作畦 ,黄瓜栽培应选地势较高,向阳,富含有机质的肥沃土壤。黄瓜多病,不宜与瓜类作物连作,冬闲稻田种黄瓜较好。
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