求牛杂调味酱做法

首页 / 图解小知识 | 2022-08-30 20:37:09 点击:0

材料：葱、姜、大蒜、青辣椒、红辣椒。

调味料：酱油、糖、酒、醋、豆瓣酱、太白粉水。

做法：

1、葱**,姜去皮,大蒜去皮**分别切末；

2、红辣椒及青辣椒分别去籽**切成细末；

3、锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香；

4、加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀；

5、倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡；

6、最后再洒上青,红辣椒末即成。

一定要记得在这里住一夜，黑的时候，西塘的原住民们会在河边桂花树下摆上小桌椅，老鸭汤、西塘炒青豆，再来一口黄酒，远处的戏台上传来袅袅的越剧唱调，时不时从眼前河边划过一艘满载笑声的游船。

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