怎样制作玉米甜酒
首页 / 图解小知识 | 2022-01-21 04:17:24 点击:0
制作玉米甜酒共有四个步骤，分别是：
玉米磨粉：选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉；蒸熟：称取玉米面粉将清水浇洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，揭笼盖，移面料出笼，及时压碎结块，用大火汽蒸;待重新上大汽后，当面粉表观松散，下呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊晾；入缸发酵：装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较热燥的地方，保温发酵25小时；过滤：将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，虹吸上层清液，即得生甜酒。
一直在虚度着光阴，苍白的日子一天天重复。看电影，聊天，睡觉，连小说都丢在了角落。好久，没有用手机发短信或者打电话给朋友，他们的脸在我的遗忘中逐渐地模糊……记不清有多久没有领略一个完整的早晨，抑或一个完整的黄昏。大多数的清晨，我尚沉睡在死寂的梦里，而大多数的黄昏，我泡在由网络编织成的死水中。
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