黄焖鸡的做法分享

首页 / 图解小知识 | 2022-08-20 00:14:22 点击:0

先将鸡块去血水，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟，收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。

黄焖鸡米饭采用东北大米为原料，比较讲究的做法是“两过油”，这样做出来的米饭，米粒松散，不像普通米饭那么粘，入口口感劲道，回味浓香。

掌心的脉，青丝的结，我是否对到了今世。翠阴香减，星稀月落，有生命的难受是一种运气。一段一绣，一梦一回，如若隐姓埋名的传说。算比愁肠，谁有我乱，东方未白疏影灯画。总有许多歌，断在翻然醒悟的开始，那些下半阙，还有多少故事多少人是不明。

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