香辛料配方是怎配的

首页 / 图解小知识 | 2022-05-27 20:35:54 点击:0

1、五香粉是用茴香、花椒、香叶、陈皮、肉桂五种材料混合在一起制作而成。经常用在**菜里面，增添菜的香味；

2、辣椒粉，是用辣椒、茴香和大蒜制作而成的，具有独特的辣香味；

3、咖喱粉是用香味料，辣味料，色香料制作而成的，它们的比例不同，制作出来的咖喱粉味道也是不同的。

香辛料是采用植物的种子、茎叶或者根块等，还有是它的提取物，含有刺激性的香味，来给食物增添风味，加强人的食欲，具有帮助人体吸收和促进消化的作用。并且，香辛料里面具有精油、辣味分子以及有机酸、纤维、淀粉粒

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