鳊鱼怎么做好吃

首页 / 图解小知识 | 2022-07-31 09:33:57 点击:0

1、首先把菜市场买回来的鳊鱼去鳞片内脏清洗干净，并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子（方便鱼肉更加入味）。

2、把洗好的青葱、蒜瓣切成细末，添加半勺醋，半勺黄酒，1/3勺食盐，小半勺蚝油兑上温水搅拌调成汤汁。另外把生姜分成2份，一份切丝一份切片。

3、接着打开灶火，加入2勺食用油，油烧热后把切丝的生姜倒入锅内。

4、等油煮沸之后，把鱼顺着锅边滑入锅底，并每搁2分钟用锅铲翻一次。

5、然后在鱼煎差不多6-8分钟左右，把切片的生姜和其它调味品（辣椒、豆豉酱）放入。

6、最后在鱼差不多熟的时候，把提前调好的汤汁均匀的淋在鱼身上。继续煎5分钟左右，一道色香味俱全的红烧鳊鱼就完成了。

拾起那些记忆，我怕纠缠着我以后的岁月。丢下那些圆润的记忆，我真的心如刀绞，有种说不出的舍不得。或许，生命就是这样，在经历着很多的时候，一直在自我纠缠着生命中的一切。

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