番茄炒鸡蛋有什么窍门
首页 / 图解小知识 | 2022-06-21 13:12:46 点击:0
番茄炒鸡蛋窍门：一般用两个鸡蛋配上同样大小的***两个。鸡蛋和***的比例很关键，如果***少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；***多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。此外，打鸡蛋的时候要注意方法，“要狠狠的打”。打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口*面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。再者，炒鸡蛋时加油要适中，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁**。
我没车，我没房，你却不弃伴身旁；同甘苦，共悲喜，从此心中有了你；我拼命，我努力，积极生活只为你；执子手，与携老，满满幸福送给你！老婆，谢谢你的不离不弃！
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