烧腐竹的做法与步骤

首页 / 图解小知识 | 2022-08-07 02:48:06 点击:0

1、腐竹用开水泡透，加碱水**油质，再用清水漂净，挤干水，切成段。

2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色，捞出控净油。

3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时，淋花椒油出锅装盘即成。

腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

走近观察，雪白的梨花，那么纯洁，有那么娇丽，那嫩黄色的芽儿，在春风中微微地婆娑着。那一簇簇花朵就在这叶芽儿中间绽开，嫩黄衬托着雪白，是那样的醒目又那样地协调。这是一种多么奇妙地风景呀。

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