广东湛江辣鸡粉的做法

首页 / 图解小知识 | 2022-06-09 15:35:42 点击:0

湛江辣鸡粉主料：鸡半只、干桂林米粉250g。

辅料：姜一块、大蒜头一个半、干朝天椒二把。

步骤：

1、先把米粉用温水发好备用，可能要一个小叫，尽量发粗点。

2、鸡**切小块。

3、辣椒用温水泡半小时后拿出放入大蒜，姜用搅拌机打碎。

4、油加热五成入打好的辣椒炒至红油出来，火不能太大，中间可加水，一定要把红油熬出，再入鸡块翻炒，一直到鸡块水份挥发，加盐、生抽、老抽一点、加水半碗再煮十分钟起锅。

5、放水烧开，米粉烫熟捞出，加入辣子鸡，并加入汤，盐，味精，葱花。

等到脱离枝头垂然落下，我不会残缺着心等待命运的最终**。我就这么睁着眼，看着远离的蓝天，远离的鸟鸣，静静地沉睡在积了一层落叶的土地上，这是我生命的终结，却也是我生命的一开始。

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