什么叫鱼香
首页 / 图解小知识 | 2022-04-12 00:06:26 点击:0

鱼香是川菜的一个**味型,以此来命名的菜品,其实没有鱼,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,“鱼香”也就因此得名。"鱼香"其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,泡辣椒和糖醋酒作用的结果,产生了一种独特的甜酸味。
请你回头,我一直都在原地等你的回来。对于你我始终念念不忘。
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