怎么样煮生蚝才保持鲜味

首页 / 图解小知识 | 2022-03-11 02:43:14 点击:0

主料：牡蛎适量；

辅料:姜3片、葱2根；

调料：食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量；

做法：

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；

5、放入生蚝，小心翻炒；

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；

7、最后放入葱叶段即可熄火。

这就是真实的人生，在一个人的生命当中，将会有无数的过客。也许每个不起眼的小人物背后都会有一段精彩的故事，他们与你的关系就像是两条交叉的直线，在一次交错之后就注定渐行渐远。

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