因为大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质。这些物质本来是无色的,但在低温和酸性条件下,大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素,与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应生成蓝色素,它们叠加在一起就呈现出绿色。大蒜变绿的中间物质也具有不错的抗菌作用,且变绿的大蒜保留了一部分抗氧化性质。虽它的各种保健作用不及生鲜大蒜,但作为一种节令美食,腊八蒜开胃提鲜助消化的效果依然赢得了民间的口碑。
牵挂是一粒饱满的种子,当你把她播种进你充满热望的土地时,你就小心翼翼的守护。守护她的嫩芽,守护它的花朵、守望它的果实。
本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。
意外怀孕往往会让很多年轻妈妈们措
Ubras内衣怎么样好不好穿是许
Ubras是什么牌子呢,Ubra
无人超市怎么加盟是许多人关心的问
意外怀孕是现在很多年轻人都会面临
贝乐蒂是法国达能集团旗下的奶制品
小孩玩**久合适呢是许多人的疑问
宝宝喜欢玩水怎么办呢,有的家长会