小鱼应该怎么做汤

首页 / 图解小知识 | 2022-07-28 02:11:02 点击:0

1、新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠，

2、剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了；

3、葱切丝，蒜切片，姜切片；

4、准备一个鸡蛋，豆腐冲洗干净切块，待用；

5、一个鸡蛋打散，放入小黄鱼两面沾满蛋液；

6、*底锅里放适量的植物油，油热至五成，放入两面沾满蛋液的小鱼，不要急着翻面；

7、大约3至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用；

8、另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味；

9、倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开；

10、放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒；

22、再放入切块的豆腐，大火烧开，转小火炖20分钟左右；

12、最后放适量的盐调味，盛出，撒适量的香菜即可食用。

索性把它写下来，以安抚跳动的心灵和悸动的感情。那久远的记忆又一次浮现在眼前，怎么会这样呢？不去想吧，告诫自己，忘却吧，埋葬吧，安分些吧，这本不该属于我。

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