腌大蒜杆怎么腌好吃

首页 / 图解小知识 | 2021-12-28 17:12:43 点击:0

1、食材：大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜。

2、首先把大蒜杆洗干净*铺在案板上晾干水分，大约20分钟左右，去掉头尾切成4到5厘米的小段，切好的大蒜杆放在一个无油无水的盘中，加入盐抓匀，腌制至少4个小时以上。

3、锅中倒入油，直接加入花椒粒和大料瓣。炒香后捞出干货，放入红辣椒炒熟。依次加入酱油、香醋、冰糖、蚝油、清水。水开2、3分钟后关火，调料汁放凉备用。

4、把料汁和腌好的大蒜杆倒在一起，加入高度白酒，密封几个小时即可食用。

我们总是在匆忙中成为了生活的风景，我们也总是在蓦然回首间黯然失色。慢慢地做事，慢慢地行走，慢慢地思考，慢慢地阅读，慢慢地看完一部老电影，沉浸在时光深处，凝思、遐想。

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