谁有土耳其烤肉配方和做法

首页 / 图解小知识 | 2022-01-15 18:35:23 点击:0

土耳其烤肉转烤、二烤、串烤、阿达纳烤肉等转烤起源于土耳其首都安卡拉。

原料：牛肉、羊肉或鸡肉，20克盐，65克酸奶，65克牛奶，洋葱，食用油

做法：1、在肉中加入20克盐、65克酸奶、65克牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油。

2、用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。烤肉时不停地转动铁棍进行烧烤。

3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。

很多时候，当下那个我们以为迈不过去的槛，一段时间之后回过头看其实早就轻松跳过；当下那个我们以为撑不过去的时刻，其实忍着熬着也就自然而然地过去了。这世间没有能够真正打败你的东西。

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