特别大的木耳是毛木耳,毛木耳实体初期杯状,渐变为耳状至叶状,胶质、韧,干后软骨质,大部*滑,基部常有皱褶,直径10-15cm,干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色,子实层面紫褐色至近黑色,*滑并稍有皱纹。
木耳(英文:agaric),又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。
太多的事,慢慢地就不能做了;太多的人,渐渐地就不见了。成长有时候就是一个丢失的过程。
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